2025年7月15日至17日，由中国生物发酵产业协会主办、臻萃（江苏）酶科技发展有限公司等机构承办的“第九届全国酶制剂研究开发与应用技术研讨会”在江苏宿迁成功举办。本次会议以“创新酶制剂，赋能多元产业”为主题，汇聚了国内顶尖专家学者、行业领袖及企业代表，共同探讨酶制剂技术在绿色制造、营养健康等领域的前沿进展与产业化实践。作为酶好生活集团（BLG）2025年的核心学术活动之一，会议首次开设“研究生论坛”、“酶与营养健康”和“酶与绿色制造”分论坛，并在大会报告上发布了酶基科技创新研究院（BETII）的全新研究生态与价值创造模型，彰显了BLG在酶基科技领域的引领地位。
酶制剂：驱动绿色生物经济新未来
在全球倡导可持续发展与“双碳”目标的背景下，酶制剂作为绿色生物制造的核心引擎，已成为国家战略布局的关键技术。本次研讨会紧扣《“十四五”生物经济发展规划》等政策导向，聚焦酶分子设计、人工智能驱动优化、超高通量筛选等前沿技术，推动产学研深度融合，为行业高质量发展注入新动能。会议通过学术报告、技术展示与产业对接，进一步强化了酶制剂在食品、医药、环保等领域的应用潜力，为我国生物经济转型升级提供了重要支撑。
主题致辞：周训勇博士阐述酶基科技战略蓝图
酶好生活集团董事长兼CEO周训勇博士为本次大会进行主题致辞，以《酶科技 创造幸福力》为题，系统分享了BLG的核心理论框架与创新实践。他提出，BLG以“酶基技术（EBT）”和“酶基产业（MEIS）”为底座，依托自主开发的“酶好生活AI（BLG AI）”算法，构建了覆盖“个人-家庭-社区（PHC）”场景的智能服务体系，致力于实现物理世界、意念世界与数字世界的协同赋能。
周博士特别强调，BLG已形成以“酶、营养、免疫平衡”为核心的科学理论体系，并基于真实世界数据模型，建立“康养品多元集成动态评价系统（MIDTs）”，推动市场良币驱逐劣币。目前，BLG拥有50余项专利、10+跨国服务城市及2大生产基地，其专著《酶基免疫平衡》更为行业发展提供了重要理论参考。
学术盛宴：前沿研究与技术突破
01. 研究生论坛：新生代力量闪耀
7月15日的“研究生论坛"，由天津科技大学校长路福平进行开场致辞，天津科技大学教授刘逸寒主持。
来自华南理工大学、江南大学、中国科学院等11所高校的青年学者展示了创新成果。议题涵盖“毕赤酵母高效表达食品功能因子”、“磷脂酶固定化及其应⽤研究”、“⼀种基于多模态特征融合的酶最适催化温度预测模型ETopt⽤于快速筛选嗜热酶”等，展现了酶制剂领域的技术活力与人才储备。
02. 分会场一：酶与营养健康
天津科技大学教授、酶基科技创新研究院副院长李玉作主题报告《酶与酶基健康产品的开发和应用研究》，首次在学术会议上公开研究院的科研愿景与产业化路径。会上重点推介了基于酶基技术研发的体重管理产品“青梅软糖“，该产品融合青梅提取物（CEPM）及5-HMF活性成分，经实验证实可显著抑制脂肪细胞分化，减少脂肪囤积，为健康食品领域提供创新解决方案。
03. 分会场二：酶与绿色制造
分会场聚焦工业酶制剂的智能化设计与环保应用。中国农业科学院罗会颖研究员、华南理工大学韩双艳教授等专家分享了饲料酶、医药酶及PET解聚酶的最新成果，彰显酶制剂在推动循环经济中的核心价值。
产业实践：臻萃超级酶工厂参观
与会嘉宾实地参观了臻萃（江苏）酶科技发展有限公司，沉浸式体验了酶制剂产业的创新生态与健康科技的未来趋势。
01. 创新生态：产学研深度融合
参观过程中，嘉宾们深入了解酶基科技创新研究院及诺奖合作实验室，与工作人员交流EACT工艺等关键酶基技术。中国生物发酵产业协会理事长石维忱、秘书长王洁，天津科技大学教授、酶基科技创新研究院副院长李玉等领导对酶好生活集团的产业化能力与创新生态给予高度评价，认为其为行业树立了科技赋能健康的标杆。
*臻萃控股CEO戴超与中国生物发酵产业协会理事长石维忱友好交流02. 生产探秘：见证酶制剂的智能制造
臻萃控股CEO戴超向嘉宾详细介绍了工厂的科研布局与“为了更多人 更健康 更幸福”的企业愿景。带领嘉宾依次走过化验室、灌装室等核心功能区。透过参观走廊的玻璃幕墙，嘉宾们可以清晰感受到臻萃生产基地的智能化程度以及严谨的质量管控体系。
和臻控股运营中心教培服务部讲师孙聪明老师带领团队全程讲解，展示了臻萃在酶稳定性优化、高效发酵工艺等领域的核心技术突破，以及生态园区的可持续绿色发展设计理念。
03. 科技体验：健康与智能的完美结合
在Zymecoffee特色咖啡馆，嘉宾们在品尝饮品的同时，可通过中医四诊仪进行体质检测，结合酶好生活AI大屏与酶好精灵pad，现场生成个人健康报告。基于数据分析，专家团队可为每位嘉宾量身定制酶基食品解决方案，展现了个性化营养的前沿实践。
展望未来：共筑酶基科技生态
