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人参总皂苷可以抑制脊髓组织中 NF-κB 的磷酸化和 NLRP3 炎症小体的激活，从而减轻神经炎症反应^[1]。研究表明花旗松素具有众多药理活性，可用于多种疾病的治疗和预防，如对细菌感染、心血管疾病、炎症、癌症、病毒感染、阿尔茨海默病、糖尿病、过敏反应、免疫缺陷等疾病均有有益效果 。此外，花旗松素还能抑制多种酶，包括酪氨酸酶、血管紧张素转换酶、二酰基甘油酰基转移酶和微粒体甘油三酯转移蛋白等，且其纳米颗粒制剂可提高生物利用度、实现缓释并具有更好的抗氧化活性^[2] ；针对灰树花多糖对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用展开研究，结果显示灰树花多糖可改善糖尿病小鼠的血糖水平，其作用机制可能与调节胰岛素分泌和改善胰岛素抵抗有关^[3] ；灰树花多糖可以增强免疫细胞的活性，促进细胞因子的分泌，对多种肿瘤细胞具有抑制作用^[4]。灰树花提取物具有较强的抗氧化能力，能够清除自由基，减少氧化应激损伤，对预防慢性疾病具有一定意义 。灰树花低分子量多糖经硒化学修饰后对胃癌细胞的抑制效果及多层面的作用机制，为开发基于灰树花多糖的胃癌防治功能性产品或辅助治疗策略提供了有力的理论依据^[5]  。

[1]Network pharmacology analysis and animal experiment validation of neuroinflammation inhibition by total ginsenoside in treating CSM.Phytomedicine Volume 126, April 2024,155073

[2]Pharmacological Research - Modern Chinese Medicine Volume 7, June 2023, 100240

[3]International Journal of Biological Macromolecules Volume 153, 15 June 2020, Pages 1231-1240

[4]Journal of Functional Foods Volume 87, December 2021, 104797

[5][International Journal of Biological Macromolecules Volume 269, Part 1, June 2024, 131812